1.
9月27日，周五，中秋节。
根据户县教育局的通知安排，周五和周六休息，周日开始上课。所以，周四下午两节课后，户山中学就提前放学了，好让那些家在外地的老师赶回家去过个团圆节。
按照惯例，每年中秋节学校都要分发一点月饼、水果之类的福利品，作为给老师们的一点微薄补贴，以示学校领导对老师们的关怀和照顾。
往年，这些福利的发放都是由后勤办和宋秀文负责操办，但今年老师们却发现了一个有趣的现象，苹果和月饼是在以宋秀文为首的后勤办领取的，除此之外，每个老师还可以到韩长征的生活会计办公室领取十斤大米。
户山地区属北温带丘陵地区，以种植小麦、花生和玉米为主，本地区根本不出产大米，市场上的大米都是南方或者东北贩卖过来的，一斤大米价格一元左右，而一斤小麦的价格却只有大米价格的一半多一点，所以，户山地区老百姓的主食还是玉米和小麦，普通老百姓家里很少有人主动去买大米吃的，即使买一点也是为了煮稀饭用，算是给家人开开洋荤。因此，那个时候，大米在户山地区绝对属于稀罕物。
在老师们的好奇中，韩长征不厌其烦地跟每一位前来领取大米的老师解释着，说这些大米是用学校食堂以前结余的钱款去购买的，是他韩长征亲自找校长请示的。大部分老师领取了这份额外的福利，自然都会对韩长征表示感谢。
韩长征很谦虚地接受了老师们的道谢，还说请老师们加强对学校食堂的监督，有什么要求尽管提，他韩长征会尽力做到等等。
2.
其实，韩长征之所以要这么做，也是经过了深思熟虑的。
在去年一年的兼职学校食堂的监督中，韩长征发现了学校食堂监管中存在的漏洞，决定要趁机狠狠捞上一笔。于是。韩长征主动提出辞去了级部主任的职务，要求做专职的后勤人员，并且提出每年上缴一万元结余的承诺，赵志强自是满口答应。
在赵志强和韩长征的协议达成之后，韩长征按照赵志强的安排接管了生活会计的职务，成为了一名独立于后勤办管理的后勤人员。也就是说，按照赵志强的安排，韩长征虽然是专职后勤人员，但却不受宋秀文的领导，并且，宋秀文已经完完全全的被韩长征排除在了学校食堂之外，宋秀文现在找不到一个合理的借口或理由进出学校食堂，从而也就失去了从学校食堂往家里面拿东西的权力和自由。而这，也成了韩长征和宋秀文这对远亲交恶的开始，并且一发而不可收拾，昔日的亲戚因为各自的利益成了彼此眼中的仇人。这是后话，在后文自会有所交代。
因事出突然，原先负责学生食堂管理的生活会计根本没有想到赵志强会突然安排他内退，而改派韩长征做学校的生活会计和食堂监管，并且是钱财物一把掐。因为事出突然，接到内退命令的原生活会计根本没顾得上理顺手中的钱物和账目，匆忙中只好把保险柜内的钱款和账目一股脑地交给了韩长征，韩长征在理顺账目的时候发现了原生活会计的猫腻，其实，韩长征本可以按照原生活会计的思路把帐做下去，这样可以实现个人利益的最大化，可是，精明的韩长征从长远目标和利益出发，决定利用原先学校食堂结余的钱款做一次福利活动，以此先在领导和老师们心目中给自己树立一个公正无私的良好形象。
于是，户山中学就有了今年中秋节学校食堂发放大米福利的事情。
3.
虽然这次中秋节福利活动让韩长征损失了接近一千元钱，但韩长征认为做的很值，并且，韩长征有信心很快把这一千元钱给赚回来。
接管学校食堂接近一个月的时间了，韩长征从学生“投粮”和购买菜票开始，一直到进货、存货、出货、售饭等等环节进行了大幅度的改革，在学生食堂使用的钱和物上，韩长征是能省则省，完全是把学校食堂当成了自家的生意来做。
韩长征的这一做法，惹恼的不仅仅是赚不到好处的后勤主任宋秀文一个人，还把学校食堂那几个吊儿郎当惯了、喜欢偷摸赚点小便宜的工作人员给惹毛了，纷纷想方设法私下里跟韩长征搞对抗，故意把菜做咸或者做淡，要不就是馒头蒸不熟，反正是隔三差五就会给韩长征找一次麻烦。
韩长征当然明白发生这些事情的根源在哪里，也曾经想过利用开除工人的办法来改善这个局面，可是赵志强却告诉韩长征，学校食堂的那些工人大部分是镇政府和民政所统一分配过来的退伍军人，要想开除他们还真的不是那么容易。韩长征只好打消了这个念头，只能慢慢地从管理措施上想办法，采取拉拢、打击、孤立和各个击破的方法，渐渐地让学校食堂的管理按照自己的意愿进行了下去。并且，学校食堂的盈利也很快按照韩长征预想的方向走了下去。这让韩长征感到信心百倍，更增强了他把学校食堂继续做下去的念头。
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