李沅锦一边高兴，一边回去帮忙肖氏卖臭豆腐，反正臭豆腐这名只有她知道，虽然别人说臭，但是也只会说那个黄金豆腐味道臭，没有一开始就给定义上臭豆腐，这也算是李沅锦给臭豆腐正名了。/p
卖到下晌，摊子上才将将卖了一罐，不过好歹今天的三罐都解决完了，给得月楼的钱，还有推销也用了不少豆腐，真正卖出去不过七十八文。/p
但是这也算是一个好开头了，肖氏喜不自胜，她在豆腐坊从早忙到晚也不过赚二十文呢，就算包吃饭，顶多也不到三十文，现在她跟李沅锦两个才半天就卖了这许多钱，实在高兴得紧。/p
李沅锦是个手里存不住钱的，趁着集市还没有休，立刻又出去买了不少调料，还买了两串糖葫芦，带给二丫跟豆丁。/p
正拿着糖葫芦往回走找收摊的肖氏呢，冷不丁往路边一看，居然看到了夏藕生，正坐在地上，面前一个摊子摆着些旧衣服跟碗盘之类的。/p
李沅锦原本就想找他的，这会儿见到之后连忙跑过去：“藕生哥！”/p
夏藕生坐在地上，神情沮丧：“大丫？你来上集啦？”/p
李沅锦不急着回答，先问夏藕生：“藕生哥，你这是在卖什么？”/p
夏藕生动了动嘴，叹口气：“我从穆家食肆出来了，找不到工，我娘生病了，家里没银子抓药，就把不要紧的东西先拿出来卖。原本想去当铺的，但是这东西当铺不收。”/p
现在的当铺，但凡是好点儿的衣服、被子都收，可夏藕生这摆出来的，已经是洗得发白的旧衣了，肯定不能收，至于那些个碗盘，不过两三文一个最便宜的陶碗，还是用旧了的，更不可能当了。/p
李沅锦郑重对夏藕生说：“藕生哥，你愿意跟我合伙做生意吗？”/p
夏藕生抬起头来：“啊？”/p
李沅锦跑去跟肖氏商量了一下，带着工具跟肖氏一起，去了夏藕生家。/p
夏藕生家就住在顺平镇西，这边是顺平镇上的居民区，不如城东城南富贵，也不如城北繁华，这边就是人多，然后村里来赶集的人多。/p
李沅锦想让夏藕生在家附近找个地方支摊子卖臭豆腐，她跟肖氏要是来，也只能赶上集市，夏藕生不一样，他家住这里，比她们近也方便，而且更熟悉这里的情况，找得到不交费的摊位。/p
夏藕生家里还有个娘跟妹妹，妹妹夏莲生比李沅锦大一岁，平日就操持家务，再顺带做些绢花卖。夏藕生的娘今年才刚四十，但是因为年轻守寡，拉扯夏藕生跟夏莲生兄妹两个长大，长期帮人做几份工，现在身体就跨了。/p
夏藕生丢了工作之后，藕生娘干脆连药都不吃了，生怕给孩子们添麻烦。/p
现在李沅锦说要跟他们合伙做生意，藕生娘高兴得在病床上就要翻下来给肖氏跟李沅锦道谢。/p
几人商量了一下，以后炉子跟锅这些就放在夏藕生家，夏藕生平日里就在巷子口摆摊，虽然没有开集那么热闹，但是以后黄金豆腐越来越被大家接受，一天一罐应该是没问题的，赚个百来文，李沅锦出料，夏藕生出工，对半分，一天好的话能分到四五十文钱，也算是个营生。/p
夏藕生感激得差点要给李沅锦磕头，李沅锦连忙拦住，夏莲生泪眼涟涟，看李沅锦就跟看亲姐妹一样，跟夏藕生一直送她们到顺平镇的牌坊那里。/p
翌日一大早，李沅锦还是蹭了吴管家的车，带上两罐臭豆腐，两罐送给得月楼，当场就领了一百五十文钱，又送了一罐给夏藕生，让夏藕生试着卖。/p
夏藕生、夏莲生、李沅锦三个就在巷子口支了个摊子，跟平时在这里卖菜卖杂货的叔叔婶婶们打了个招呼，送了几份臭豆腐，就算正是开张了。/p
跟昨天一样，一开始没多少人愿意试，总觉得这东西是臭了的，但是耐不住炸出来的香味四溢，和免费试吃的便宜，吃着吃着就上了道，试吃了两块，就开始有人叫现炸。/p
一旦开始炸了，臭豆腐的香气立刻就盖过了原本的臭味，越来越香，直飘到附近几条巷子，不少人都是在自己院子里闻到味道了跑过来看热闹。/p
李沅锦得了昨天的经验，见到看热闹的，先不着急张罗着卖，而是先用竹签子戳了，一人给分一块，先让大家尝尝味道，有了香的感受，再接受臭也就容易多了。/p
夏藕生毕竟是在食肆里面做过学徒的，火候掌握，还有调料比例都比李沅锦在行，做出来的比昨天更好吃，不少人都花上两三文买一份尝个鲜。/p
不到晌午，一罐臭豆腐就卖完了，莲生帮忙把碗罐都洗赶紧，李沅锦抱了罐子去跟李守信打了个招呼先行家去了。/p
回到家，李沅锦让肖氏出门再买几块豆腐，让二丫帮忙把簸箕都洗干净，沥干水，等豆腐回来了，切成两分长的小块，灶上升小火，让豆腐尽快沥干水。/p
然后盖上粗布，继续在温暖的环境里面待着，这样能够加快发酵的速度，等再过两三天，就能放到罐子里，到时候把之前发酵好的腐乳捣碎，并着一点儿白酒跟姜调和，淋在豆腐上，豆腐很快就能发酵好，五六天就能开罐了。/p
就是罐子不够，李沅锦又跑去陶匠那里买了几口最便宜的罐子，把今天得的一百五十文钱花得干干净净。/p
做完这些，李沅锦才稍微松口气，休息下来算会儿账，按照这个节奏下去，等到月中李守信发工钱，三百文，跟穆家