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第559章 端倪

其实顾茵最最怀念的还是酸菜鱼,只是,她不能确认的是,这个异世有酸菜吗?当然,是专门做酸菜鱼的酸菜!

“做这三道鱼,其实最好还是用草鱼,鲤鱼肉质虽嫩,但腥气太重。”话落,顾茵抬头对单保兴说道:“单掌柜,麻烦给我拿几个鸡蛋来。”

单保兴还没动,便有伙计先单保兴一步从橱柜里拿了四个鸡蛋,递给顾茵。

顾茵将鸡蛋磕开,手法熟练的取了蛋清,蛋黄拿小碗装了搁置一边。

“姑娘,这是干什么?”厨子在一边问道。

切好的鱼片已经拿井水一遍遍的冲洗过,鱼肉透着淡淡晶莹的白色,顾茵将鱼片倒进一个大钵里,加盐、胡椒粉腌制入味,然后又去准备葱、姜、蒜、香荽等配料。

三道鱼的做法大同小异,唯独口水鱼做法稍显独特一些,可蒸可煮。但顾茵为图方便省事,三条鱼都片成了鱼片,全用煮的方式。

好在茶籽油已经被广泛流传,不然这三道鱼,顾茵真不敢想像拿猪油烧出来会是什么样!而且据小道消息传,工部已经有官员提出鼓励百姓种植油茶树。

顾茵突然就想到了占据后世粮油市场半壁江山的菜籽油,茶籽油虽然好,但起半年收一茬出油率高达百分之三十,且不影响其它经济作物的油菜籽还是逊色太多。

“姑娘,锅烧热了。”

顾茵正出神时,耳边响起小伙计的声音。

她当即敛了心神,一边将油入锅,一边把小碗里的蛋清液倒在腌了些许功夫的鱼片里,让一旁的厨子帮着把鱼片均匀裹上蛋清,她则往热油锅里加入姜粒、蒜粒、小米椒、花椒、豆豉碎、炒出香味后出锅倒在一边的净碗里。

刷干净的锅里加水烧开后加鱼骨先煮之后再加入鱼片,另一只碗里加入酱油、醋、白糖、胡椒粉、油辣子、香油、少许盐调均匀,做成调料汁。

煮熟的鱼骨鱼片捞出装盘,淋上调料汁,洒花生碎、熟白芝麻、葱花,浇一勺热油后,点缀一些香荽末,色泽红亮, 麻辣鲜香,肉质细嫩的口水鱼就大功告成了!

“不偿偿?”顾茵指着案板上的成品对单保兴和两个厨子问道。

几乎是她话声才落,单保兴和厨子已经抢着拿筷子下手。

余下的水煮鱼和藤椒鱼做法大同小异,但味道却各有千秋,三道菜一出,不说单保兴便是两个厨子都激动不已,一前一后的巴着顾茵,左一句,“顾姑娘,你什么时候再来?”右一句,“顾姑娘,你是蜀地人吗?”

最后若不是穆东明嫌他们太聒噪出手,怕是顾茵就被留在后厨出不来了!

单保兴一时的高兴后,却是再度眉头打起了结,目光犹疑的看了顾茵说道:“顾姑娘,光这三道菜就能宾客如云?”

“这三道菜自是不能的。”顾茵说道。

“那……”

顾茵笑了笑,故作高深的说道:“山人自有妙计,总之单掌柜的你就等着好消息吧!”

单保兴还想再说,但顾茵却是借口还有事,和穆东明告辞走了出来。

一路上,穆东明看顾茵的目光都带着几分考量之色。

顾茵先始还不放在心上,但走了一段路,穆东明看她的目光仍旧带着淡淡的好揣摩,这就让她忍不了,步子一顿,抬头看了他,“你干嘛这样看着我?”

“你这么能干,到底像到了谁?”穆东明说道。

顾茵笑着说道:“自然是像我爹爹了,你不知道,他很厉害的……”

“我知道。”穆东明打断顾茵的话,“我让云叔查过他。”

顾茵一瞬抬头朝穆东明看去,“你查过我爹爹?”

穆东明点头。

没来由的,顾茵心底便生起些许的慌张,她扯了扯嘴角,脸上绽起抹僵硬的笑,干巴巴的问了一句,“你都查到了什么?”

穆东明却在这时,目光轻撇看向了远处,“像你说的那样啊,他是个很厉害的人。”

顾茵默然不语,顾晔霖很厉害吗?

不,顾晔霖除了读书厉害,别的他一点也不厉害,如果他真是个面面俱到,不,不需要面面俱到,只需要穆东明一半的狠决,他们一家便不会是这样的结局!顾晔霖不会早死,元氏也不会改嫁,她更不会被逼得锋芒毕露!

一时间俩人谁也没说话,默然无声的朝前走着。

短短几步路,顾茵好似想了许多,又好像什么都没有想,脑子里一片乱遭遭的,便在这时,突然感觉手上一紧,抬眼看去,这才现是穆东明握住了她的手。

“前面有家玲珑布坊,他们家的布料不错,进去看看?”穆东明轻声问道。

顾茵抬目朝穆东明看去,漆黑如星子的眸子里,除了小小的她,再无其它。

良久。

顾茵轻声应道:“好。”

或许是心里有事,又或者是这几家的铺都不符合顾茵的眼光,大半个下午,她愣是一块自己喜欢的料子都没选上。

走出最后一家铺子时,天空已经夕阳斜照。

“回家吧。”顾茵对穆东明说道:“太累了,明天再继续。”

穆东明点头道:“你在这里等我,我去前面喊马车过来。”

顾茵点头,目送着穆东明朝前走去。

夕阳的余辉里,他身材颀长,背影挺拔,走动间宛若移动的风景,让人目光舍不得移开半分。

顾茵目光沉沉,脸上有着和年龄不相符的复杂之色,袖笼里的手被揣得紧紧的,那么聪明的他,


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