虽说有了这本傻瓜式教学的食谱,但是料理过程也没有想象中那么简单。
就像是每个人都知道画画怎么画,但就是有些人可以临摹的极为逼真,或是有如国粹披露的风骨,留下千古名作,但有些人只会作小孩子式的涂鸦,美名其曰“抽象派”艺术……
烹饪也是如此,同样的食谱,有些人能做出美味佳肴,乃至突破食谱的限制,让其打上强烈的个人印记,但有些人总能做到,一样的料理过程,最后结果确是恐怖的黑暗料理……
李铭自然不会是后者,但要做到前者那般地步,也不是轻轻松松能够做到的,哪怕是较为简单的蛋炒饭。
…………
走到楼下,江烟雨不知道在研究什么,低着头轻声嘀咕着,听见李铭下楼的声音,少女抬起头,“呀,少爷,你来的正好,今天晚上吃什么啊?”
“嗯?刚好,我要试验一下新的料理,我们晚上就吃这个。”李铭在回答少女的同时,走向厨房,顺手拿起几个鸡蛋,朝着少女示意一下。
“鸡蛋?”少女歪了歪头,有些疑惑,“少爷你亲自下厨?”
这几天李铭的三餐都是由少女负责的,按照李铭前世的尿性,能摸鱼的时机从不放过,虽说长久不做,手艺难免生疏,但是李铭表示天才嘛,就是不能以常理来概论,所以吗……
所以少女才听见李铭说晚上亲自下厨这么惊讶……
“你这说什么话呢?”李铭一下子就恼羞成怒了,“我好歹也是个厨师呢,研究一下料理有什么问题?”
“扑哧……”江烟雨乐了,“好的呢,少爷你开心就好。那今晚到底吃啥呀?”
李铭斜着眼瞪了少女一眼,才说道,“我告诉你,那就是,最接地气,流传最广,超级美味的……”
“是什么呢~”少女看着李铭卖关子的神色,非常配合的问出来。
李铭看着少女配合的神情,非常满意,也就直接说出答案来,“蛋炒饭!”
“哇哦,蛋炒饭欸!”少女一边极其夸张的惊呼,一边撇了撇嘴。
“烟雨,你可别小看了蛋炒饭,这可是……”
“我知道,易学难精的典型料理,是吧?~”少女抢过李铭的话,学着用教训的口吻说道。
“……”
没错,正如少女所言,蛋炒饭,是一道典型的易学难精的料理。简单的一道料理,包含着的却是中华料理的精髓——火焰料理,要想做好,可不是一件容易的事。
大至料理名厨,小到小家小户,几乎都能学会蛋炒饭的做法,但要说把它做好,火候掌握适中,食材搭配和谐,就是顶尖的厨师也不敢打包票说一定能做到完美。
“……哼,你就看我怎么做一道让你目瞪口呆的蛋炒饭吧!”李铭放下一句狠话,走进了厨房。
少女在后面吐了吐舌头,也跟着走了进去。
厨房里。
李铭正拿着鸡蛋观察。
“嗯,不错,和食谱记载的鸡蛋无差异。”又看了看电饭煲,“正好,昨天留下的剩饭也还有一些,嗯,勉强有一碗的量。”
第一次尝试(虽然也就只能尝试一次……),那就先抛去运转气的方式,完全根据食谱进行烹饪。
首先是炒蛋。将鸡蛋打散在碗里,快速搅拌均匀,倒入已经热好油的锅中,炒到半熟。
再来加饭,饭要炒到一粒一粒分开,然后再轻轻地与蛋混在一起。
等到饭与蛋搅拌均匀后,再以盐和胡椒调味,在一瞬间焖住所有材料的味道和香味。
完成~
看着盖着盖子的炒锅,李铭的表情有点微妙。
怎么说呢,过程是完全根据食谱来的,温度控制,食材配比,有超触觉和超味觉的帮助,不会有误差,火候方面,李铭不敢说可比那些掌勺数十年的资格老的厨师,但也自信不会差到哪里去,这些融合在一起的味道,嗯,应该是会非常棒的,应该。
打开盖子,没有发光,这倒也在预料之中。不过这碗炒饭的卖相还是蛮不错的。
闪耀着璀璨金黄色光泽的米粒,一粒粒颗粒分明,在灯光照耀下,包裹着蛋衣的饭粒有若一颗颗黄金,轻而易举就能勾起人最心底的**,扑鼻而来的香气,带来的是绝佳的食欲。
“哇,看起来好像很不错诶……”江烟雨惊叹道,这次倒是没有刚刚那般阴阳怪气。
“要尝尝看吗?”李铭舀起一勺,金黄色米粒在白色的瓷勺的映衬下,愈加勾人食欲。
少女点点头,“好呀好呀,啊……”说着张开嘴,活像一只等待喂食的小猫咪。
“真是,都几岁了,还要人喂……”李铭无奈摇了摇头,看着少女嫣红的双唇,突然有些说不出话来。
咽了咽口水,强忍住用某一器官喂食的冲动,咳咳,我说的是嘴,李铭将勺子送入少女口中。
看着少女嚼了嚼,蹙着眉头,感受着这碗料理的优缺点,绝色可人的脸颊,似乎是遇到难题而眉头微蹙,在少女脸上泛起可爱的纹路,紧闭的双眸增添了几分风情,嫣红的双唇因为刚刚的喂食,抹上了一层薄油,却显得更加性感勾人,嘴边不慎沾了一粒饭粒,让人很像用嘴拂去,在顺便吻住那勾人魂魄的红唇……
“啪啪啪……”李铭在心底狠狠甩了自己几巴掌,“在想什么呢,吃饭吃饭……”
看着原本清香美味的炒饭,李铭突然觉得毫无食欲,只觉得其愈加面目可憎,竟可以享受少女那柔软的……