笔趣阁>玄幻奇幻>异世界的厨神养成>第10章 云龙炸虾

黑衣人看了李铭一眼,回头等待李焱的指示。

“有意思,要和我正面对决吗?几日不见,你胆子到是大了不少呢,李铭。不知道你的厨艺有没有长进?”李焱气得发笑,挥了挥手,“给他,我倒要看看是什么给了你这么大信心。”

听到指示,黑衣人抓了一只同样大小的龙虾,递给了李铭。

“谢了,大兄弟,等下也算你的一份哦~”李铭笑嘻嘻的接过。

将龙虾放在砧板上,深吸一口气,李铭原本随意的态度收了起来,这是他蜕变之后的第一次料理,正好他也要印证一下自己的水平提高到哪种地步,借此次对决,他要将自己这段时间的进步完全展现在这道料理上。

抽出一把普通的菜刀,同时开启超触觉,李铭只感觉无比顺手,这是超触觉带来的感官提升,刀好似延伸的手,刀随心动,相信小说里的人刀合一也不过如此。

首先,龙虾肉去壳,抽离黑线。

接着,在虾肉加生抽,盐,蒜蓉,料酒等调味,再裹上碎核果,下一步就可以炸了。

最后油炸,先热锅,将气覆在手上,避免高温的烫伤,再借助超触觉,感受温度的变化,80,90……到了150摄氏度左右,虾肉下锅,2到3分钟即可,其中的关键便是这2到3分钟的火候控制,过了肉质老,不足入味不够。

最后摆盘,完成。

与此同时,对面李焱的料理也已经完成。

“哼,我的炸凤尾虾已经完成了,请”李焱端上了他的料理,揭开盖子,却见一道微光从中冒出。

李铭有些诧异地看了李焱一眼,没想到这个比他还小一点的公子哥已经可以作出发光料理了,虽然还很微弱,但也算踏过了那个门槛。

待微光散去,只见盘中卧着一只巨大的冒着热气的龙虾,竟也是用碎核果包裹油炸而成,四周还摆放了几个切开的柠檬,和一个小瓷碗,里面是酱汁。

“请用吧”李焱自信一笑。

李铭首先有些好奇地拿筷子沾了沾酱汁,先尝了一下味道,柠檬的清新和浓郁的酱香竟完美的结合在一起,扑面而来。凭借着超味觉,李铭仔细分辨这酱料的配方,但是他很悲剧地发现,超味觉完全没问题,分辨出了近10种味道,但是他完全不知道这些味道的来源,无法与记忆对应起来,摇摇头,暗忖自己要加强对食材的辨析了,抬头等着李焱的解释。

李焱没有让他失望,自信地开始解说,“龙虾肉用碎核果包裹油炸,控制温度让龙虾肉既能保持鲜嫩,同时调味也能进入虾肉,然后是酱汁,我尝试将柠檬汁与李家祖传酱料融合,发现在一定的配比下两者意外的搭配,柠檬的清爽让油炸的腻味褪去,两者结合带来全新的口感,这是我最自信的一道料理,你必输无疑。”

李铭惊讶地看着李焱的料理,有些没想到原以为能碾压的对手竟能做到这种地步,看来我还是低估了这个世界的料理水平呢,但是,“你的酱汁还没有完成吧?虽然普通人很难吃出来,但是可以感受到柠檬和酱料的结合还有一丝瑕疵,这份微不可见的不足几乎毁了整道料理!”

李焱没有反驳,但是眼神中的那份不甘证实了李铭的评判。

李铭端出了自己的料理,“请用,云龙炸虾”,没有光芒,只有一道普普通通,和李焱极为相似的一只龙虾,没有酱汁,也没有摆盘。

见状,李焱眼中失望之色一闪而过,随之嘲讽道,“这就是你向我挑衅后拿出的结果?没有酱汁,这道料理根本就是不合格的……”

炸龙虾的料理主要有两个关键点,第一个自然是炸的火候,第二个是酱汁。没有酱汁的料理本就是不完整的料理,显然,李铭的这道菜就是不合格的料理。

“嘛嘛,别这么说嘛,你吃吃看就知道了。”李铭对此早有预料,仍然自信地说道。

李焱自然是不屑试吃这种不合格的料理,但是评判是双方互吃,公平起见,李焱还是要吃一口。拿起筷子,夹开碎核果的包裹,瞬间,一道光柱直冲云霄,照亮了这个厨房。

“什么,怎么可能……”李焱震惊地看着这一幕,“这么普通的,不完整的料理,怎么可能发出料理之光??!!”

光柱逐渐消失,取而代之的是一股浓郁的香气。“嗯?这种味道……”李焱惊异地看着露出的虾肉内部,“你把酱汁放在了虾里面?”

“厉害啊,这都可以看出来。”李铭赞赏地看了李焱一眼,开口解释,“我用的酱汁是用蛋黄和油混合,再加入牛奶、糖制成,在包裹碎核果前就放入其中,与虾肉一起下锅油炸。”

李焱被这种天马行空般的做法给震住了,有些呆愣地看着手中的虾肉,在看到那道冲天的光柱时他就知道自己已经输了,复杂地将那块虾肉放入口中,炸的酥香的核果外衣,虾肉的甘甜,配上特制酱汁的顺滑,实是美味绝伦。将筷子放下,有些屈辱地看着李铭,艰难地说道,“……我输了。”

李铭对李焱的直白认输有些惊讶,但作为胜利者也没有落井下石,只是平淡地说了一句,“那么约定好了,我以后的人生家族不会在干涉。”

李焱眼中闪过一丝惊喜,随即收敛,“放心,这是家族的决定,不会反悔。”

将那份惊喜捕捉在眼底,李铭对那份猜测有了几分确定,但没有问出口,想必李焱有他这样做的理由,问了也不可能得到回复。

“那么,


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