至祥有些怒气又说不出口。楼道口里又响起吴会计的脚步声。吴会计大声说：“我不是说了么，现在真的没钱。你们的工资都在岳三星的手里，找他要去，他给你们。”岳三星就是前任岳厨师长。江师傅大声说：“你就给我们吧。”吴会计大声说：“我又不欠你们的钱，我给你们什么？”赵师傅说：“给酒店做活，酒店不给钱。不给酒店要给谁要？”后面跟着七个前任的厨师配菜工。吴会计大声说：“那你给酒店要。”赵师傅说：“刘经理说找你要。”吴会计说：“刘经理又没给我说，我不知道。”阿波说：“把刘经理找来再给你说清楚？”吴会计说：“你找吧。”阿波怒气大声说：“刘经理刚从后门走，你又不是没看见？三个经理都不在，找谁给你说清楚？”吴会计笑说：“那我也没办法。”
众人纷纷吵嚷着要钱。吴会计说：“我还有事，我先走了。”阿波说：“等一等。”吴会计急忙转身到外面随手搭一辆出租车往南开去。冯厨师长的一个表弟阿衡不懂厨艺来饭店直接做配菜工，另两名早来打杂工心中不岔，一个叫阿志的打杂工是另一个配菜工孙歧的表弟。阿志对孙歧说：“谁的关系硬谁升的快。”孙歧早已习惯厨房的关系网说：“厨师长是做什么的？人家不提拔自己的亲戚难道提拔你？”阿衡叫阿志去捡菜间拿些土豆，阿志说：“你才来厨房做三天就来指派我，凭什么？就凭你是厨师长的表弟？”阿衡心里大怒，自己去拿土豆。切土豆丝时孙歧在旁边切肉丝，孙歧看阿衡拿刀的姿势笑说：“不是这个样子拿刀。左手按住，右手用力。快点切。”孙歧想你明知道我不会用刀还叫我快点切，还在嬉笑我。心里越想越气，下班后，阿衡告诉冯厨师长说孙歧和阿志两个人合伙欺负他。
孙厨师长大怒，觉得这两个人不给自己面子，竟敢欺负自己的表弟。又上班后，冯厨师长当众宣布说：“孙歧和阿志两个人已被酒店开除了。”孙歧大声说：“为什么？”冯厨师长扭头走了。阿志走上前去拎住阿衡的衣领想揍阿衡，阿衡毫不示弱拽着阿志的头发，众人急忙相拦，但阿志和阿衡已经撕打起来。两名保安起来，把孙歧和阿志撵出酒店。下午13点，至祥急洗完一些盘碗上二楼去总经理办公室，刘总经理的门锁着，刘总经理不在，至祥到南面孙副总经理的办公室。孙副总经理正在穿着皮衣看电视。至祥推门而进说：“我们这个月的工资什么时候发？”孙副总经理说：“因为上一任厨师长辞职，你们这个月的工资归到下个月与这一任的员工一起发。”至祥‘噢’一声。