晚上，五人围坐在饭桌前，一盘炒豆芽，一盘猪杂拌豆芽。
“姐姐，这个炒豆芽真好吃，我从来没吃过呢，好饱啊。”白锦芳摸着自己的肚子说。
“想吃，姐姐每天给你做。”
“这炒豆芽是怎么做的，我活着么大，都没见过这种吃法呢。”张大山亦是对这炒豆芽赞叹不绝。
“还有这猪杂拌豆芽也是真爽口，一点也不腻。”张小虎摸了摸嘴巴道。
“我是用张大伯送来的猪肉上的白肉，熬成油炒的，就放了一些盐巴，如果有味极鲜，味道就更好了。”白锦茹解释到。
“嗯，嗯。”还在回味中的白善道并未听到味极鲜这个闻所未闻的名词，只是一直夸赞，这道菜堪比宫廷盛宴一类云云。
餐毕，五人围坐在一起，张大山道，“爷爷，张大伯，如果这豆芽卖到城里，你觉得有人买吗？”白锦茹试探着问微醺的二人。
“嗯，应该会有人买的。”白善道点点头。
“大侄女，我张大山吃过的野味不少，唯独这豆芽，吃过之后便觉得这之前的东西都是比不了的，肯定有人买，我明日和小虎便去城里一趟。”张大山开口应承着。
“张婶，您跟我学做一遍，明日您和张大伯父子俩一起去城里，将这豆芽菜炒出来，免费供大家品尝，我想会更有说服力。”白锦茹向一旁坐着的憨厚的妇女道。
“行，这方法不错，老婆子，快去随大侄女一起下厨，我们这菜还吃几口都被你们吃完了。”不等张氏开口，张大山便催促着二人去炒豆芽了。
第三章这么多钱
第二天，张家一家带着锅碗瓢盆便进了县城的东门，这县城名为无极县，分东西二门。东门和西门各有一个集市，东市一般是卖一些吃的，西市则是卖一些用的。虽说规模不大，但比起村庄而言，也算是热闹非凡了。
张家父子将一面写有“白记豆芽”的旗子竖起来，张氏便开始炒豆芽了，一开始围拢起来的人纯粹是看热闹，毕竟在大街上做饭的也有，诸如卖包子，面片汤，烧饼一类的。但随着香味扑鼻而来，聚集地人越来越多。
张大山见人不少了，便开口喊道，“某是东丰张大山，诸位也有不少吃过我打的猎物的，今天请诸位乡亲们免费品尝一下这天下独一份的白记豆芽。”
张小虎端着盘子，筷子供围观乡亲们品尝。众人一看这个汉子确实是东丰村打猎的张猎户，有买过他猎物的人对他的人品也是颇为欣赏，也就放心的拿起筷子品尝了。
“嗯？这是什么菜，冬天还有这么嫩的菜？”一个穿着厚厚棉褂的男子说道。
“唔，唔，这和鸿泰酒楼的味道差不多。”一个长衫男子尝了一口说道。
“此言差矣，鸿泰酒楼可没有这菜。”另一个男子纠正。
几个人的高度评价引起了更多围观百姓的好奇，不多时便把从家带来的豆芽全部吃完了。
“张猎户，你这豆芽怎么卖的，给我来上二斤。”一个男子高声喊到。
“给我也来二斤。”又有人吆喝。
场面一时热闹的很，张大山只好扯着嗓门喊到，“诸位乡亲，请静一静，我今天主要是让大家尝尝这豆芽菜的味道，并没有备下这么多豆芽，请诸位稍等三五日，我下次会带来足够份量的豆芽。”
东丰村，白家。
“这个穿长衫的男子吃了一口豆芽，白爷爷你猜后来怎么着了。”小虎正和白善道他们说着今天在在东市的见闻，见白家三人听得正起劲于是卖起关子来。
“你个小鬼头，赶紧说，别卖关子。”张大山朝着自己儿子脑袋上敲了一下，瞪了他一眼。
白锦茹和白锦芳看着这一幕，都忍不住嗤嗤的笑出声来，张小虎揉着头脸红道，“你们这些人，看我挨打还笑我。”
接着，张小虎把今天早上在东市门上的情况说了一遍。
白锦茹点了点头，“如此说来，那就简单了，按照我们昨天商议的计划来实行吧。”
张大山开口便道，“嗯，我和小虎去准备东西。”
张大山毫不犹豫的从家里拿来一串铜钱，他们三人便去往东市买绿豆和黑布了。要知道，白善道家里可是拿不出几个铜钱的。约么小半个时辰张家父子便买来了几个大盆、一些陶罐、一大袋绿豆，张氏又找来了一些黑色布条。白锦茹指导着张氏泡起了绿豆，又指导着张氏父子和小锦芳一起在陶罐上缠绕黑布。而白善道则坚持守在院门口，说是不能让外人进来。
忙活了一天，几人便泡了五十斤绿豆。
“这绿豆是两个铜板一斤。一斤绿豆能发七斤豆芽，一斤豆芽卖五个铜板。”白锦芳掰着手指在那计算着能挣多少钱，当她发觉她的手指已经不够用时，便去问在一旁给陶罐上缠着黑布的张小虎。
“小虎哥，你帮我算算这些豆子能赚多少钱。”
张小虎低着头，红着脸吞吞吐吐的说，“我的手指头也不够算的……”
在场的几人闻言便皆是哈哈大笑起来。
白锦茹从地上捡起了一根木柴，走过去，招呼张小虎和白锦芳蹲下，“来，我叫你们算。”便开始在地上写写画画起来，“你们看啊，2乘以50等于100，这是我们买绿豆花掉的铜板。加上张大伯买盆和陶罐还有张婶的布钱，是20个铜板，也就