白全林把菱角送入口中，却不说话，只招手叫了个徒弟过来，示意他演示给南叶看。
那徒弟也是个俊俏孩子，手脚利落，马上端了一大盆水来，倒了一袋子新鲜菱角进去。
这是要洗菱角？南叶不解。
那徒弟却指了水盆，叫她仔细看，道：“沉下
去的是老的，半浮水间的，才是极嫩的。”
原来还有这说法！怪不得他那碗煨鲜菱，个个都那么嫩，原来是事先挑选过！南叶恍然大悟，不佩服不行：“学生受教。”“呸，你是谁学生？真会顺杆儿朝上爬的！”面对南叶的谦逊，白全林却嗤之以鼻。他这人，这么这么难伺候啊！！不就一句客气话么，他也要计较？？虽然心里的佩服是真的，但南叶这会儿快要抓狂，也是一点儿假都不掺。