司空瑶不是土豆的狂热追求者，但是一样不会错过四季酒店的招牌菜，芝士焗土豆泥。
土豆泥都能够成为一家酒店的招牌菜，可见英国人对土豆的喜好真是的没边了。
将土豆去皮蒸熟制成泥，锅上火加适量黄油、食用油烧热放入土豆泥加盐，胡椒粉、味精、鸡粉炒匀入盘。
再起油锅，加食油、黄油烧热加牛肉丁、洋葱丁、香叶炒香后再加适量清水提浓芡浇在土豆泥的锅盘内，上面盖一层芝士，入烤箱用220c的温度烤5分钟至表面金黄鼓起时，就制成了一道餐厅级的美食土豆泥。
芝士也就是奶酪，但也不尽然，芝士一般是指比较水的奶酪，一般不可以直接进食，而是需要加工出来，奶酪则比较干，直接切片也可以吃。
像是麦当劳出手的芝士汉堡，其实应该把那个叫做奶酪汉堡才比较妥当。
芝士通常也分为加工芝士和天然芝士。
天然芝士以牛奶、或羊奶作为原料，加入乳酸菌及凝乳酵素后凝固、滤除水分后浸于盐水中三天，然后再经过四到六个月的发酵而成。
而加工芝士则是将几种天然芝士打碎、加热溶解，再冷却凝固。两者的不同是，天然芝士中的乳酸菌是活的，而加工芝士中的乳酸菌是死的。
加工芝士中的水分也比较高，而营养则略为稀薄了，但磷的含量较高，所以优点是品质稳定、易保存，也由于气味已在加工过程中消失，口感较佳，没有那种令人难以接受的怪味。
土豆本身会储存大量的热，所以放上一段时间也不会凉，但是当土豆泥端上来的时候，几乎没有一个人可依据拒绝进食，忍着烫也要享受的美味，好吃到令人尖叫。
土豆可谓之百搭，和任何食材都能够完美地融合在一块，因为芝士的增色之后口感变得更加顺滑，但又能够感受到研磨成泥的那种颗粒感，脆沙沙的让人忍不住一口接着一口，而且加入到土豆泥里头的洋葱丁和牛肉丁也是十分美味，牛肉的那种浓郁肉汁加上洋葱的香味，让土豆泥变得无比美味。
因为司空瑶要去兰迪甜点屋找巴蒂斯安学习甜点技艺，因此起了个早，罗曼莫奈也吩咐过不需要叫他，所以司空瑶吃过了早餐之后，就美美地起身准备离开四季酒店，朝着兰迪甜点屋出发。
心里头怀揣着兴奋之意，虽然以现在的实力基本上也没有大多喜欢能够取得什么成绩，但总归是不能丢了自己国家的脸。
万一要是运气好，真的捞到一个最加潜力奖项回去的，圣易德路料理学院的老师们估计就得乐疯了，这可是国际级别的奖项啊！
一想到这里，司空瑶竟然是兀得傻笑起来，不知道的人还以为这位小姑娘着魔了。不过入住四季酒店的大多都是英国人，当他们投过眼光来的时候，看到司空瑶方才吃过了芝士焗土豆泥，竟然都是纷纷表示理解：“一定是被我们的土豆泥感动到了！”
随后这些英国人们竟然都是纷纷满意地点点头，一副肯定就是这样子的自豪表情。
这样简单的句子司空瑶还是能够听得懂的，不仅嘴角微微抽搐，在心里头感慨英国人对土豆泥的热爱真的是没边了。