笔趣阁>都市现代>全美食狂潮料理时代>第四百八十九章 蜂蜜味

虽然失去了细砂糖的那种细腻甜美,但是别有一番风味的双目糖是比普通砂糖要粗上一些的食用糖,酷似海盐的双目糖加入到甜点的制作中,能够使得甜点本身的味道变得更为纯粹。

双目糖是日本的特产,还国内基本上是买不到的,而且也很少会有甜点师使用,司空瑶打算将回去的时候得着重记着去买上一些。

品味着福砂屋长崎蛋糕的美味,司空瑶在心里头暗暗盘算着,旋即又看了战场原峰雪一眼,因为他眼神中的那股得意之色,没办法令她不去在意。

战场原峰雪得意地道:“长崎蛋糕才是这么简单的东西的,以纯手工将蛋白大厨绵密柔细的泡沫后,慢慢加入蛋黄和双目糖搅拌,然后慢慢加入白糖,糖浆,面粉混合起来,在制作的过程中,双目糖会因为搅拌而慢慢融入到面糊之中,为溶解的颗粒糖酒会留在底层,形成你所吃到的薄脆层,这可是只有手工与时间才能淬炼出来的独特口感!”

司空瑶好奇地睁大了眼睛,将手中的长崎蛋糕托了起来,惊奇地道:“诶——原来底下这一层是双目糖的焦糖层啊,我还以为是加了苏打饼呢。”

战场原峰雪这会儿脸色变得更加得意了,仿佛这长崎蛋糕就是他做出来的一样,道:“在蓬松的外表之下,却有着扎实的香气,尤其是咬到底下的双目糖,发出来‘卡兹卡兹’的响声,嘴里头全都是鸡蛋的香气!”

司空瑶笑了起来,道:“哈哈,瞧你说的,就好像这蛋糕是你做的一样。”

出乎意料的是,战场原峰雪反道:“这长崎蛋糕,我也会做。”

司空瑶愣了一下,疑惑地道:“你也会?甜点?长崎蛋糕?”

战场原峰雪的嘴角微微上扬,自信地道:“嗯。那当然。”

司空瑶迟疑了一会儿,道:“泽见大叔,就是你所谓的‘臭老爹’吧?”

突然间提及到这个人的时候,虽然只是转瞬即逝。但是依旧引起了司空瑶的注意,战场原峰雪的眼神里明显闪过一丝异样的神情,不是因为他的父亲是一家一星级米其林餐厅的料理人而骄傲,反而是有点不屑?

战场原峰雪虽然露出了异样的眼神,但是表情却没有变化。依旧是毫不在乎地道:“嗯啊,臭老爹。”

一口将手中的长崎蛋糕塞到嘴里,战场原峰雪旋即占据了司空瑶坐着的秋千边上的另一架,抬头仰望着天空出声,使得司空瑶看不得他的表情。

空中吹着初秋的凉风,入了夜的此时,沉默得更是显得有些萧瑟,司空瑶又吃了一口蛋糕,小心翼翼地道:“峰雪?”

战场原峰雪没有回应,像是陷入到了思绪的漩涡之中。旁人的话已经是听不到了。

司空瑶耸了耸肩,这个人似乎就是如此,阴晴不定的脾气,让她抓不到半点儿套路,轻叹了一口气后,司空瑶转而将目光放回到长崎蛋糕的身上。

“你不吃的话,剩下的就归我咯?”司空瑶再一次尝试与战场原峰雪交谈。

寂静的公园里头,响起的是自己的叹气声,司空瑶没有得到回应。

罢了,随他去吧。

司空瑶旋即不再理睬他。只是继续吃着蛋糕,如果战场原峰雪想说的话,他会自己说出来的,司空瑶有这样的预感。

淡淡的蜂蜜味在嘴里头化了开来。战场原峰雪买的长崎蛋糕有两个口味,司空瑶这会儿吃的是蜂蜜味的。

司空瑶思索一番,喃喃道:“不如原味的好吃,蜂蜜的味道,掩盖了鸡蛋的香气。提到蜂蜜蛋糕的话,应该是给人非常好吃。软松、弹牙、芳香四溢的感觉,和长崎蛋糕这种海绵蛋糕类的一点也不搭。”

轻轻摇了摇头,司空瑶否定了这种做法。

突然间战场原峰雪的身形微微晃动,转过头来看着司空瑶,问道:“你也觉得蜂蜜口味的好不吃么?”

司空瑶看了战场原风雪一眼,回应道:“不能说不好吃,但还是原味的好一些,正宗的长崎蛋糕,本来就是没有加蜂蜜的不是么?。”

战场原峰雪突然间莫名意味地笑了起来,低语道:“是啊,所以加了蜂蜜的,就卖不出去了么?”

“嗯?”战场原峰雪的声音实在太低了,以至于司空瑶没有听清楚。

战场原峰雪忽而又大笑起来,仰着头大笑道:“哈哈哈,就因为口味不是‘正宗’,所以就不行了啊。”

司空瑶这会儿心里头觉得压抑得有些难受,一股淡淡的哀愁不知从何而来,但真切地被战场原峰雪的情绪所感染了,那仰天悲愤的大笑里,蕴含着无法倾诉的怒意。

司空瑶迟疑了一会儿,最终还是缓缓开口问道:“峰雪,是发生了什么事情吗……你和泽见大叔之间?”

战场原峰雪自嘲似的摇了摇头,没有回答司空瑶的问题,反而问道:“司空瑶,你也觉得只有正宗的料理,才是好吃的吗?不正宗的料理,就没有意义了么?”

司空瑶的眉头顿时皱起,略微不悦地道:“我并没有这个意思。”

战场原峰雪站了起来,又道:“那你先前为何又说那蜂蜜味的长崎蛋糕比不上原味的好吃?”

司空瑶反驳道:“我并没有说不好吃,我只是觉得蜂蜜味的搭配海绵蛋糕胚,不如与戚风蛋糕的组合,但我没有否认蜂蜜味长崎蛋糕的存在,它一样是料理人用心创造的料理,它的存在,是为了给人带来幸福,如果忽视了这一点,加不加蜂蜜都不好吃。”


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