镇子外二里地远,有一处断桥并小湖,风光秀丽独特。春赏桃花夏赏荷,秋赏红枫冬赏雪。因着这个,除了日常进出镇子的平民百姓之外,青山镇一直都有游人和学子,络绎不绝比较热闹,苏清禾细细思索,虽然是冬天,却也可以保证有不少的行人会路过,到时候自己在这兜售热乎新奇的吃食,也不怕卖不出去。
正想着,苏清禾瞧见了一处摊位,虽然架子和木桌都很陈旧,椅子甚至还断了腿,被当垃圾一样堆放在角落,但是竟然有一个灶头。两个灶膛两口铁锅。顿时心有所动,便询问了附近的路人,才得知这个摊位之前,是卖熬凉茶的,后来因为摊主家里出了事,也就退了租。
既然是熬凉茶,无怪乎会砌一个灶出来。要是自己租下来的话,倒是方便了许多,到时候一口用来煮食物,一口用来熬浇头汤料。虽然东西也比较破旧了,但是自己整理整理得话,也可以用,摊子的朝向也面向镇门口,走过路过的人都能瞧见。苏清禾顿时心中有了注意,便不再瞧其他的了。
那租赁的男子见到苏清禾去而复返,还一脸的不可置信。
“小哥,我想好了,我要租镇门口那片的摊。”苏清禾同他说到,又掏出荷包,爽快地掏了五十个铜板子。
那男子接过了铜钱,然后递给苏清禾一个刻有字的木牌,说:“这是你的摊位证,拿好了。以后每月要租就来我这续交租费就行了,位子你自己挑,有空的没人占着就行。”
苏清禾点了点头,接过了木牌:“谢谢小哥。”
回到家后,扣除了杨家帮忙采摘蘑菇的一百五十文工钱,苏清禾将二两银子交给了刘氏,刘氏和苏大在手里反复摸着,直到确认这是真的银子,眼里都含着激动地泪花。
“这……这可是二两银子啊。”苏大感慨地说道:“咱家啥时候见过这么多钱。”
苏清禾说道:“爹,咱家以后每月都会有的,对了,咱卖鱼丸的摊子我也租下来了,就在镇子门口那一块。”
“小禾,这样你会不会太累了,冬天风大雪大,你一个女孩子,我和你娘怎么忍心?”苏大心疼地说道。
“爹、娘,我想多多地赚钱,这样,我才有钱给你们两个看病,这样姐姐在府里,才不会因为我们的身份被人瞧不起。”
看着小女儿这么懂事,苏大和刘氏心里都有些触动:“小禾,既然你决定了,我同你娘就会支持你。”
最后,一家人商量了以后决定,刘氏和苏清禾手艺比较好,去摆摊卖吃食,而苏大负责在家里砍柴,还有捉鱼,为鱼丸的制作提供材料。摆摊的时候因为要烧着灶头,柴火要的也不少。
还有一件重要的事不能忘记,苏清禾要去找铁匠,定制了八个漏斗勺,两个汤勺。漏斗勺是长长的椭圆形,木质手柄,边上有一排排的半厘米左右宽的圆孔,方便过滤掉汤汁,带一个小盖子,这样鱼丸就不会在漏斗勺里跑出来。而两个汤勺,到时候一个用来舀清汤,一个用来舀辣味汤底。
这样,小吃摊计划,就正式开始啦!