“老婆子,我看你就是瞎操心,我好着呢,不就是去了一趟田里,能出啥事!瞎嚷嚷!”进门洗手的老孙头不服气的反驳。
老孙氏白了他一眼,压根儿不想理他,这老头子越搭理他越来劲儿!大丫在一旁看着好笑,“爷爷奶奶,我今儿做了一道新菜,等会儿你们好好尝尝喜欢不?”
老孙氏立刻就转移了注意力,“哟,大丫又琢磨出了新菜,等会儿可要好好尝尝!”老孙头也一个劲儿的附和,两人的样子完全看不出来刚刚还拌嘴儿呢!
大丫把菠菜和酸菜鱼都端了上去,二宝三宝的脑袋都伸的长长的,两个人灵活的鼻子老早就闻到了香味儿,和往常吃的菜不一样,这不,菜一上桌,两个小家伙就欢呼了起来。
老孙氏瞧着那一大盆的菜,好奇的问道,“大丫,这就是你说的那啥新菜?瞧着是鱼吧,鱼这么煮着可不好吃,腥着呢,得烧,不过烧鱼费油,难得吃两回!”
其实一般农户自家买鱼回来大多都是煮着吃,虽然腥,但是不费油,而且鱼相对于肉而言,可是便宜了不知道多少,农家吃鱼到底多了一些!
大丫抿着嘴儿笑了,给爷爷奶奶盛饭,“奶奶,你等会儿尝尝就知道了,这鱼里放了你腌的酸菜,味道还行,不腥!”
二宝三宝两个人早就上筷子了,他们一向都稀罕大姐的手艺,大姐做啥吃的都好吃,一人夹了一大块鱼肉,迫不及待的塞进嘴里。
“二宝,三宝,慢着点吃,这鱼可是有鱼刺的,慢点吃!”大丫忙不及的嘱咐。
三宝吃了满满的一口鱼肉,小小的嘴巴塞得满满的,不停的嚼着,有鱼骨头就麻利的吐了出来,不带一丝鱼肉,那动作叫一个快速,吃完了之后,还不忘给与相当高的赞美,“好吃,大姐做的鱼可好吃了,是最好吃的鱼!”一边说着小手还麻利的从大盆里再夹了一块儿鱼肉。
二宝虽然没说什么,不过从他吃鱼的高兴劲儿也是看得出来,对着菜很是欢喜!
老孙氏老孙头两个人就奇了,他们吃了那么多年的鱼从来都没有发现这鱼煮着还能好吃呢!老孙氏不信邪的夹了一小块儿,放进嘴里,一进嘴儿,顿时就感觉这鱼和她平时做的鱼可不是一个味儿,尝了一会儿,也不由得竖起大拇指。
“大丫,你这鱼做的可真不一样,吃着又辣又带着点酸,鱼肉还滑滑的,确实好吃!没有一星点儿腥味儿!大丫,你这鱼咋做的?”老孙氏好奇的问道。老婆子吃了,老孙头也就不客气了,夹到嘴里吃的欢实的很,一边喝着大丫特地准备的骨头汤,啧啧,可真是美味!
“这鱼里放了姜片儿,辣子,这些都可以去腥味儿,酸菜鱼的汤也是特地用骨头汤调的,再加入酸菜,酸菜带着酸儿,正好把鱼腥味儿给盖住了,还能使鱼更鲜美,再加盐,端出来之后这酸菜鱼就成了!”大丫一边小心翼翼的剔着鱼骨头一边解释。
老孙氏点头,“怪不得大丫这鱼做的好吃,原来还有这么多讲究,鱼这样吃划算,鱼才四文钱一斤,一条鱼能做那么一大盆,酸菜家里就有,做一次够一家子吃了,还好吃,往后做吃鱼!”
林月娇咽下嘴里的饭菜,忙不及的附和,“可不是,多吃鱼对身子骨也好,肉买不起,多吃鱼也是一样的!”她正在打算怎么劝奶奶往后多买鱼呢,正好提了出来,还不趁热打铁!
老孙头也赞成,大丫整的这鱼比肉还好吃,又不贵,是要多吃一点,而且听大丫说,吃了还对身子好,往后隔几天就要买鱼回来吃!