“哟呵,没想到米其林餐厅主厨还是一个高危职位啊。”江辉有点调侃的说道。
“成为米其林星级厨师没有捷径,必须用最好最新鲜的食材,用当季的蔬菜烹饪,尽量不要用冷冻或罐头食材。厨师本身要有高超的厨艺,丰富的烹饪经验,高质量的烹饪工具,还要有创新精神。此外,一定要保持餐厅的服务水准。所以,说这个职位是高危职位,还真是没有错呢。”
(本章完)
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“哟呵,没想到米其林餐厅主厨还是一个高危职位啊。”江辉有点调侃的说道。
“成为米其林星级厨师没有捷径,必须用最好最新鲜的食材,用当季的蔬菜烹饪,尽量不要用冷冻或罐头食材。厨师本身要有高超的厨艺,丰富的烹饪经验,高质量的烹饪工具,还要有创新精神。此外,一定要保持餐厅的服务水准。所以,说这个职位是高危职位,还真是没有错呢。”
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