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茶道本身也是一种需要继承的技艺。人一走茶就凉，要为茶保温，茶壶旁不可少人侍候。而要为茶保质，就必得一年新茶换旧茶。在这期间，少一环不可成事。
长期与利器为伴，人的目光也可磨出锐利来，一项事业可养一个人的气质。而长时间侍奉茶这种东西，在茶经中领悟感怀，多多少少也会对一个人的心性带去一定影响。领会了茶的传承之道，是那两个伙计轻易不肯弃离余老板的原因，也正是因为存在了这份协作不弃的感情，余老板才会在家业振兴后提拔这两个伙计到茶馆的重要位置。
好茶要好泉冲泡，还要好的茶壶容纳，最后待到饮用时，还需要一套配合恰当的茶杯提升品位，这是需要一路走的事情。
余用重用与他不弃的伙计，是存着一份情义回报；伙计们没有在老板势衰时弃了他，自然也是存了一份情义。坐在这样的老板与伙计开办料理的茶馆里，莫叶这个有些特别的顾客自然毫无悬念得到厚待。
三年前在海边大雨滂沱下的茶棚里，那位伙计好意的拿出了备用的桌布，虽然有些寒酸，有失体面，但伙计的善良却也正因此而干净得没有描上一丝修饰颜色。如今那位伙计已经成了余家茶馆主店的主事掌柜，但他在面对莫叶的时候，年轻的脸庞上还是经常现出一如以往那般有些憨态的笑容。
“许掌柜，要你亲手调茶，小女子可有些受不起啊。”望着端坐于桌子对面，正在凝神认真调茶的掌柜许二，莫叶微微一笑，确实有些感觉到自己的到来太叨扰别人了。
虽然如今已经身为肩负整个茶馆日常事务决定权的主事掌柜。可此刻挑选好糖碎和干牛奶方块，正在用一只手炉煮茶的许二表现出来的气质一如往昔那位小伙计，表情平静。动作麻利又一丝不苟。
“莫小姐，你不能这样说啊。”许二目光抬了一下。笑得很朴实，“自从当上掌柜的，许多事不需要自己亲自动手，我才突然发觉来自煮茶调茶过程中的乐趣也渐渐少了许多。但身为掌柜的，有时候又必须将自己的位置垫高，否则别人还把你当一个小跑堂的，对茶馆某些大事的指使说服力会有影响……所以说啊，莫姑娘能来这里。倒是给在下一个展现茶艺的机会，要是搁在别人身上，纵使我再手痒，也得忍着。”
莫叶听了他的这一长串近乎诉苦的说辞，心下不禁生出颇多感慨，忍不住说道：“这么说来，当上掌柜的看样子比以前轻松不少，可实际上却是麻烦事多了起来？”
“以前当跑堂的，后院煮茶前厅上茶，那只是损耗些力气。白天再辛苦，晚上好好睡一觉也就恢复了。现在整天做些劳心费神的事，有时候夜晚都会失眠。与以前不一样的。”话说到这里，许二稍微顿声，然后他眼中一亮，看向莫叶又说道：“大老板只是让在下管着这一处店子，在下已经觉得有些伤身，真不知道你家阮公子怎么管得来那么多生意，是不是有什么诀窍啊？”
莫叶听出了许二话里含着的另一份意思，但她对此并没有抵触心情。只要不涉及账目和某些独家的商事工艺资料，商界许多经验之谈可以不必那么过分保密。更何况凭如今阮洛与余用的交情，如果有什么能帮得上的地方。就算此刻是他坐在这里，很可能也是会得到直接允许的。…
只是一思及此事。莫叶才发觉自己所了解的商事经验贫乏如洗，也许是自从一年前放弃从商之后，自己就没有再留心商事，也许……是因为阮洛从商的经验本就大道至简？
就用这四个字交代给眼前诚心诚意亲手为自己调茶的许二，好像有些敷衍人的意思，但莫叶实在想不到还有什么别的经验之谈了。
思前想后，沉默了良久，莫叶最后只是语气有些艰涩地说道：“实不相瞒，余老板的事轰动整个京都商界，不知激励了多少年轻人从商，我也曾受了鼓劲地想从商。然而，有些事看着光彩，却只有亲身做了才知道其中艰难，我没有经商天赋，这也是我那位义兄观察我做事后得出的评价。若以我这样一个经商资质平平的人教别人经商之道，恐怕正确的道理也得被我曲解了，可不敢以此累及许掌柜。”
莫叶说的这番话，实际上并不能解答许二所问的疑点关键处，但这又不算是她说了假话。并且这话还有一妙处，想必以后许二不会再考虑借莫叶的方便来打探阮洛的经商经验了。
果不其然，在莫叶的这番话刚落下最后一个音节时，她就见许二不自禁叹息一声，没有说什么。
莫叶思酌片刻后又道：“或许你可以直接向你家大老板讨教。家兄虽然从商多年，但手下事务颇杂，没有专项。比起一心一意经营茶馆几十年的余老板，也许家兄的那套经验在你这儿并不适用。”
她是设身处地为许二着想，才会补充说了这句话，然而话才刚说完，她就意识到自己在说废话。
许二既然是余用一手提拔起来的，那么他在正式上任茶馆主事掌柜之前，肯定是已经接受余用教导过了。自己现在还说这些，跟说些不着痛痒的敷衍话语又有何异？
莫叶这后知后觉的忧虑在敏感狭隘的人那里的确行得通，但显然许二并非是这样的人，否则此时很可能不会是他亲自来招待莫叶了。
许二只是一个有些憨厚、知恩图报的人，通俗点说，他就是一个再普通不过的人，心里没有那么多的弯弯道