。按照其家租籍征收税费，于是苏州府比其他各府都重，田租共有二百七十七万石，而“官田”租税即有二百六十二万石，因此苏州赋税一直都是大明最重的，但这是只是对苏州的百姓而已，对苏州的那些商人、大户、官僚这点赋税根本算不什么，苏州自古就是繁华之地，在农业方面，南方相对于北方而言更适合种植农作物，太湖流域的苏州、湖州是重要的粮仓，民间流传“苏湖熟，天下足”谚语。江南棉花、茶树的栽培也有很大发展，江南的丘陵地区开辟了许多茶园，大明的茶税，是按照洪武一朝定下的规矩，商人于产茶之地买茶，纳钱清引，每引茶百斤，输钱二百文，不够一引者，称畸零，给由贴。以后，又定每引茶一道，输钱千文，可贩茶一百斤；茶由一道，输钱六百文，可贩茶六十斤；以后又改令每引一道纳钞一贯，凭引可贩茶一百斤。俟建明以后，遂定官茶、商茶之制。并不算重，而整个大明所需要的茶叶量何其大，尤其是在永乐后，郑和下西洋茶叶、丝绸、瓷器大量销量海外，苏州又是丝织业中心；每年光是丝织业赚取的银子，可想而知了，更别说江南地区的制瓷业也异常发达；浙江哥窑烧制的冰裂纹瓷给人以别致的美感；景德镇成为全国制瓷中心，所产的青花瓷造型多样，花纹优美，畅销海内外，这那一项都足够他们赚取大把的银子，如此算来，当年洪武爷定下赋税并不算太重，可从永乐后期后，苏州的税收却一直都在亏空，到了洪熙一朝，苏州更是拖欠到三百九十二万石，这才几个月的时间，竟超过了这个数字，其中变化如何，他如何看不出来，只是看出来是一回事，该如何解决又是一回事了，往日有祖父、父亲在前方支撑着，他倒不觉得，此时轮到自己当家做主的时候，还是不免有些忐忑不安。
正在思索着，王振弓着身子走了进来，不知是脚步声惊动了朱瞻基，还是朱瞻基这个时候正要歇息，总之目光正好看到了走进来的王振。
“王先生——？”朱瞻基眼前一亮，此时他正想听听旁人的意见，按说这样的事情找杨荣，或者夏元吉更好，但他们终究是外臣，用起来多有不便，再者他刚刚登基，也不想什么时候都去询问杨荣等人，正想独立做一件事，哪里让内阁参合进来，王振识文断字，两人一路返回京城的时候，没少听他说江南的事情，说不定有些别的看法也说不定。
打定了这个主意，朱瞻基道：“王先生，你来得正好，朕有一件事需听听你的意见？”
王振手脚麻利的走了过来，看了一眼挂在墙壁上沙漏，已经倒回来两圈了，显然皇上从早朝过后，就一直在批阅奏折，如今已整整四个多时辰了，急忙走到茶桌旁，提壶倒了一杯茶汤送到了朱瞻基的面前，然后有端来了一份北京灌肠，这种灌肠分两种：一种为大灌肠，用猪肥肠洗净，以优质面粉、红曲水、丁香、豆蔻等十多种原料调料配制成糊，灌入肠内，煮熟后切小片块，用猪油煎焦，浇上盐水蒜汁，口味香脆咸辣。另一种叫小灌肠，用淀粉加红曲水和豆腐渣调成稠糊，蒸熟后切小片块，用猪油煎焦，浇盐水蒜汁食用。灌肠外焦里嫩，用竹签扎着吃，颇显特色。朱瞻基在做皇太子的时候，曾经微服时吃过一次，对灌肠的口感念念不忘，返回宫中后，让人多有准备。
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