又过了约十分钟，人又陆陆续续到了一些，开赛时间也到了。
一个主持的男人讲了讲规则，又为大家介绍了评委席的几位老者。
那些人的名字岳瑾都没有印象，但是看别人的反应，应该是这个星球美食方面的权威人物。
“好，那么请大家开始吧。时间为两个小时！”主持人说。
岳瑾几乎和别人同时动了，根据介绍，走到食材区挑选自己要使用的食材。
他径直走到写着“雅猪”的冰柜前，在里面挑选出了一块匀称的里脊肉。
岳瑾注意到只有他选了雅猪肉。其他人全都围在别的冰柜前，挑选各种珍稀的肉类。
他们若有若无的眼神看过来，隐隐含着一些蔑视和嘲讽。
似乎是在疑惑岳瑾为什么要选最没有优势的雅猪肉。
不过这样的景象很快变了――一个脸坑坑洼洼满是伤疤的年人也走了过来，在雅猪肉的冰柜里挑选起来。
周围选手们再看过来的眼神全变成敬佩与理解了。
岳瑾觉得自己活了两世也摸不着头脑了。
“这个人叫空梅。是很有名的一位大师，以喜欢尝试用各种稀古怪的食材做菜闻名。但是他在参加赛的时候，只喜欢用最简单的食材去做出美食。”温氏的声音细微的在岳瑾耳边讲解。
――她倒是越来越默契了，知道岳瑾正在疑惑。
岳瑾恍然的抿抿嘴唇。
原来如此。他们以为他是又一个“空梅大师”吧。
虽然他也是想用最简单的食材做出最好的美食来……但他可不是‘第二个空梅大师’！他要做‘第一个岳瑾大师’！
水煮肉片这道菜最主要的是辣椒。
所以岳瑾花费了很大的工夫在辣椒区里。
泡椒，花椒，青红辣椒，辣酱，某种菜肴的香辣底料。
他将未来品种的辣椒也挨个掐下来一小点，放进口尝着，最后也选定了两种。
――一种偏麻，一种偏香。一定能为这道菜增色不少。
材料最重要的部分选好了，岳瑾轻松的又拿了一些菜类和芝麻鸡蛋等辅助的食材，放满一菜筐，背着回做菜区了。
这时候，动手快的那批人食材都下锅了，动手慢的也大多都回到做菜区了。岳瑾挑选的慢，还一副气定神闲的模样，显得特别格格不入。
他这模样吸引到了评委席的一个老人，他注视着岳瑾，侧过去对身旁的老人说了什么。两个人饶有兴趣的盯着岳瑾看。
岳瑾麻利的拿起菜刀，银光翻飞，将里脊肉片成一片片不薄不厚的肉片。他用朝的那面刀侧轻轻往一颠，肉片被削下来后顺着力道往飞去。
岳瑾用的巧劲，因此那些肉片在空此起彼伏的划出漂亮的弧线，岳瑾的左手拿着一个陶瓷大盘。只见他不紧不慢的将大盘在自己面前转了一圈，盘铺满了掉落下来的肉片。
红润饱满的肉片衬在洁白的盘，一片片摆放凌乱却有章法，十分好看。
他把四个鸡蛋打进碗里，混合着淀粉，盐和料酒搅拌均匀，将肉片一个个用筷子夹着放入，两面都蘸饱蛋糊。
这是挂糊。这样的做法可以保证肉片鲜嫩，容易消化。
他将这盘肉片放在一边腌制，转头开始对付配菜。
白菜叶，生菜和青菜，生姜，青椒，小葱。岳瑾将这些都细细切成片和段，整齐的码放在碗里备用――整齐得简直赏心悦目。
他这样对待食材，看起来隔壁几个厨师杂乱的放着食材的模样，好看多了。
不过也是，他们都赶着做菜的时间，哪有心情一点一点把准备做的食材也都摆放好呢？
评委席的老人微不可闻的点了点头。
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