面早上的时候就已经和上了,发了一天,因为周围的温度可以。
所以,面发的不错。
东姝上手摁了一下。
身为一个有经验的蒸馒头人员,东姝按一下就知道,是不是可以现在就揉团了。
“可以了。”东姝按了一下,便将面抻了出来,开始揉团,然后上屉。
大壮在旁边开始流口水,二壮想了想,小声问道:“可,可以吃糖包吗?”
“当然可以。”东姝笑着应了一声。
也不是多麻烦的事情。
二壮一听,转过身撒丫子就往回跑,显然是去拿糖的。
东姝先把馒头蒸好的上屉,然后接过二壮拿来的糖,又捏了几个糖包。
那边孔思瑜已经将菜洗好,茄子打皮还切好了条摆在那里。
只等着东姝最后过去,亲自掌勺。
炒茄子的话,东姝喜欢将皮打掉。
这样的话,茄子肉更容易被油浸入,而且也更容易入味,当然更容易炒软,易熟。
所以,东姝将皮去掉了。
看着松软的茄条入锅之后,先是变得更软,然后遇油遇调料,变成了更为深棕的颜色,大壮坐在一边开始不停的擦口水。 )